BIOパン料理教室へ
ようこそ

有機全粒粉入り・お砂糖オイルなし・オーガニック素材使用

　身体に優しい焼きたてのパンやお料理をいつでも気軽に作れるようになる教室です。

パンはオーガニック素材、天然酵母を使用、全てのパンに有機全粒粉を配合し、お砂糖オイルなしで作ります。

お料理も、化学調味料を使わず、ヘルシーで自然な味わいをお楽しみ頂けます。

とはいいましても、この教室では、パンはこねずに作るなど、ご自宅でもカンタンに再現できるものばかりです。

身体に優しい素材を使ったパンやお料理を気軽に手作りしてみませんか

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コンセプト

　BIOパン料理教室は、身体に優しいパン・お料理をいつでも気軽に作れるようになる教室です。

良質の材料を選び、身近な器具を使って作るコツをお伝えします。

　こねずにカンタンなパンはオーブンに運ばれ、焼きたてのパンの香りに包まれながら、サービスのナチュラルワインなどとともにご試食をお楽しみ頂けます。

　ゆっくりとお過ごし頂ける場所になりたいと思っています。原則少人数レッスンとさせて頂き、こねる作業がなくのんびりと作って頂けます。

ぜひお気軽にお越し頂き、ゆっくりとした時間をお過ごし下さい。

　世代を問わず愛されるシンプルな食パンだからこそ、毎日でも安心して食べられるレシピを考えました。ふんわり生地は、有機小麦粉、有機全粒粉、特選牛乳、ホシノ天然酵母で作ります。

チーズはもちろんナチュラルチーズです。ヘルシーでオーガニック素材を使ったふんわりチーズ食パンをぜひ一度お試しください。

　加水率１００％、有機全粒粉を８割配合したチャバタです。ご自宅にある器具を使い、カンタンに毎日でも作る事ができます。

有機全粒粉、有機小麦粉、ゲランドの塩、ホシノ天然酵母、ゲランドの塩と必要最低限の材料のみを使っている分、オーガニック素材で作られたパンの味わいの違いを感じて頂けると思います。

　有機全粒粉4割配合のパン・ド・カンパーニュ。素朴な材料だけで作られたパン・ド・カンパーニュは、どこか懐かしい思い出を呼び起こしてくれるような香りと味わいです。どんなお料理にも合わせやすく、ホームパーティや手土産にもお勧めです。